Whirlfloc Floculante Para Cerveja Artesanal 50 Unidades

Descrição

Whirlfloc Tipo T
Clarificante de Mosto
Floculador de Trub (Floculante)
Para uso na fabricação de Cerveja Artesanal

Itens inclusos:
50 pastilhas de Whirlfloc tipo T
Peso da unidade: 2,4g

Descrição e modo de usar:
Produto especialmente selecionado para floculação e precipitação das proteínas do trüb.
Após a fervura do mosto, resulta em um trüb mais compacto.
Adicionar o tablete no mosto de 5 a 10 minutos antes do término da fervura.
A dosagem recomendada é de 2 a 5 gramas para cada 100L de mosto.
A sobredosagem causa a repulsão das partículas e dispersão do trüb, pode gerar dificuldade de fermentação e alterar o sabor do produto final.
Não é necessário pré diluir
Guardar em local fresco e seco

Benefícios:
- Mosto límpido brilhante, isento de trüb;
- Cerveja com maior drinkability
- Fermentação consistente;
- Cerveja com melhor estabilidade coloidal;
- Melhor filtrabilidade da cerveja final;
- Trüb mais compacto, em menor tempo de repouso;
- Menores perdas de mosto no trüb;
- Menor carga térmica no mosto;
- Permite maior vazão de resfriamento, sem arrastar trüb.
- Redução de perdas de extrato (~0,5%)
- menor volume de Trüb frio descartado
- menor volume de Geläger (purga de maturação) descartado


Fotos meramente ilustrativas